ลดหุ่น (ไม่) ได้ด้วยสารให้ความหวาน

วิธีควบคุมน้ำหนักตัวในกลุ่มผู้ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ววิธีหนึ่ง คือการพึ่งสารให้ความหวานเกินพอดี เคยเกิดกรณีคอลัมนิสต์อเมริกันทดลองกิน Halo Top ไอศกรีมสารให้ความหวานเพื่อสุขภาพเพียงอย่างเดียวเป็นเวลา 10 วัน พร้อมเข้าฟิตเนส จนน้ำหนักลดไป 4 กิโลกรัม เกิดเป็นไวรัลไปทั่วโลก ได้สร้างความเข้าใจผิดในกลุ่มผู้ต้องการมีรูปร่างได้สัดส่วน

ถึงจะมีงานวิจัยที่ตีพิมพ์โดย Nutrition Bulletin โดยมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์รองรับว่า สารให้ความหวานที่ให้พลังงานต่ำช่วยลดพลังงานเมื่อใช้ทดแทนเครื่องปรุงที่ให้พลังงานสูงกว่า (ในที่นี้หมายถึงน้ำตาล) แต่การรับประทานสารให้ความหวานเพียงอย่างเดียวเพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ก็ไม่ใช่คำตอบที่ถูกต้องและปลอดภัย สังเกตได้จากผลการทดลองในช่วงท้ายๆ ของคอลัมนิสต์ที่รับประทาน Halo Top ได้เกิดอ่อนเพลีย เป็นแผลร้อนในในปาก และเป็นหวัด ในกรณีนี้นักโภชนาการได้ออกมาเตือนว่า การรับประทานสารให้ความหวานอย่างสุดโต่ง ทำให้ร่างกายขาดสารอาหารที่จำเป็น และส่งผลให้ภูมิคุ้มกันลดลง

วิธีดูแลน้ำหนักตัวอย่างมีสุขภาพดีและมีความสุข ควรบริหารจัดการร่วมกันหลายวิธี

– รับประทานอาหารให้ครบทุกหมู่ ในปริมาณที่ไม่เกินความจำเป็นที่ร่างกายนำมาใช้

– งดของทอด ของมัน ของหวาน

– ดื่มน้ำบ่อยๆ และนอนหลับให้เพียงพอ

– มีวินัยในการออกกำลังกาย อาทิตย์ละ 3-5 ครั้ง ควรเลือกชนิดของการออกกำลังกายที่ชอบและอยู่ใกล้บ้าน

– หากอยากรับประทานสารให้ความหวานร่วมด้วย ควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสม

 

แหล่งที่มา: www.foodindustry.asia